Yang ini ketemu sama Owner Franchise OBONK...

KETEMU OWNER OBONK STEAK & RIBS

Jumat, 26 Oktober 2007 jam 07:11

Alhamdulillah tadi malam, saya bersama kakak sepupu -Arul- baru aja ketemuan sama pemilik Obonk Steak -Bapak dan Ibu Sugondho- di sekitaran Dipati Ukur.

Tujuan pertemuan ini sih cukup nekad, kami pengen tau sistem franchise yang dimiliki Obonk itu seperti apa. Tadinya mah cuman mau makan disana, terus nanya-nanya ngedadak ke manajernya. Eh Allah nakdirin lain, ternyata ada ownernya langsung yang melayani. Law of Attraction, alhamdulillah...

Untung aja kami udah memoles diri dengan penampilan "dewasa". Karena siapa sih yang mau ngelayanin anak muda yang belum jelas juntrungannya kayak kami buat ngobrolin investasi duit ratusan juta.

Arul pake kemeja kotak-kotak lengan pendek. Saya seperti biasa, pake batik casual lengan pendek. Baju yang sama pas dipake sidang skripsi dulu. Dan emang, biasanya saya lebih pede pake baju yang ini. Pancaran wibawa saya -ge-ernya- jadi meningkat 5 tahun lebih dewasa, hehehe...

Saya tidak akan membahas panjang lebar Success Story Obonk Steak karena majalah SWA udah membahasnya disini

Tapi ada dua filosofi bisnis dari beliau berdua yang bagus banget hasil obrolan tadi malem

Dari Ibu Gondho
Setiap bisnis, saya ngga pernah sendirian. Pasti patrneran sama temen, kerabat, dan relasi. Kenapa? Karena saya yakin, ada saatnya rezeki saya lagi seret. Sementara rezeki partner saya justru lagi lancar. Oleh karena itulah, alhamdulillah, hingga saat ini bisnis kami lancar-lancar aja. Pernah lo dik, saya bisnis sendirian, eh bener aja hasilnya jadi tutup...

Dari Pak Gondho
Bisnis saya ini adalah bisnis yang menyediakan makanan enak, dan bisa dijangkau semua kalangan. Saya hanya menjual makanan yang seratnya cukup. Saya juga ngga mau ngejual barang yang ngga bener, misalnya alkohol. Setiap hari jumat, kami buka jam 1. Dan tiap bulan puasa, kami hanya buka sore. Tapi hasilnya, Alhamdulillah, justru omset lebih sering meningkat. Dan ingat, perlakukan karyawan sebagai mitra, bukan buruh!!! Karena jasa merekalah bisnis kita lancar.

Sebagai informasi aja, mayoritas karyawan di bagian depan (waitress) Obonk Steak adalah lulusan SMA. Sementara bagian belakang (kitchen) ada yang tamatan SD, ada mantan kuli, dan sebagainya. Mereka dilatih supaya maju oleh Obonk.

Duh subhanallah, mudah-mudahan bisnis beliau berdua & juga bisnis keluarganya makin berkah. Amin...

 

http://thebloggah.blogspot.com/2007/10/ketemu-owner-obonk-steak-ribs.html 

Komentar Blog Tetangga

Akselerasi pertumbuhan ekonomi di sepanjang jalan/jalur Alternatif Cibubur begitu cepatnya. Beberapa tahun lalu-- jalan yang sering digunakan sebagai jalan alternative menuju Bandung, lewat Jonggol-Cariu-- ini masih nampak biasa-biasa saja. Tetapi, kini bukan main....! Berbagai macam toko dan jajanan serba ada bermunculan bak jamur di musim hujan.
Sebut saja salah satunya ada Obong Steak & Ribs, yang terletak di Jalan Alternatif Cibubur Cileungsi Raya KM 35 No. 59, Jakarta Timur ini. Bila Anda berniat mampir, letaknya tidak begitu jauh. Resto ini berada tepat di depan seberang Perumahan Citra Grand yang kesohor itu. Bila Anda datang dari arah Cibubur tepatnya sekitar 500 meter sebelum Giant.

Steak Obonk Resto Obonk malam minggu begitu ramai dikunjungi pelanggannya. Terus terang, Obonk Steak & Ribs adalah salah satu resto steak yang belum pernah kami kunjungi. Apalagi mendengar kata "Obonk" (bahasa Jawa) yang berarti "Bakar", berbau local, jadi biar kata orang enak olahannya, kami menganggapnya biasa-biasa saja. Akan tetapi, begitu "Tendelon BBQ", "Sirlon BBQ" dan spageti itu tersaji dan kita cicipi sedikit, ternyataaaaaa.....................Masya Allah....bener-bener enak, rek! Entah racikan macam apa yang mereka pakai sehingga suguhan "Obonk" tidak kalah lezatnya. Delecious banget, deh! Juga soal spagetinya itu, gak kalah hebat rasanya dengan spageti di suatu resto yang selama ini kita kenal.
Setelah puas mencicipi rasanya kalau saja perut ini ada labung cadangan mungkin masih mau kami memesan menu yang lain semisal; T-Bon, Sirloin Mushroom, cumi, Gindara, nasi goreng. Tapi sayang, keadaan lambung yang Cuma satu ini tidak bisa diajak 'berkoordinasi' lagi dengan menu-menu yang ada. Akhirnya yang keluar ada kata "Stop" sampai di sini saja. Dalam hati, memang pantaslah jika Si "Obonk" menempelkan sebuah motto yang berbunyi "Rasa Bintang Lima, Harga Kaki Lima". Yaaah...begitulah.....!
Karena bicara selera, seolah Anda dan keluarga sedang mencicipi menu masakan lezat di hotel bintang lima sementara soal harga boleh Anda simak di bawah ini.
http://www.tnol.co.id/id/food-clubs/4844-obonk-steak-a-ribs-rasa-bintang-lima-harga-kaki-lima.html

Diskon 10 Persen Khusus Mahasiswa

TRIBUN LAMPUNG/PERDI

Selasa, 22 Maret 2011 | 22:23 WIB

ASTRI Ayu Cahyani mengatakan, pihaknya memberikan diskon 10 persen bagi mahasiswa yang bertandang ke Obonk Steak and Ribs II, yang beralamat di Jalan ZA Pagaralam (depan Museum Lampung).
Bagi mahasiswa, cukup membawa identitas kartu tanda mahasiswa (KTM), secara otomatis diskon berlaku.

"Kami sengaja memberi diskon khusus ini bagi seluruh mahasiswa di Lampung, cukup menunjukkan KTM, maka mahasiswa akan mendapat diskon 10 persen. Program ini bukan hanya sebatas promo, tapi berlaku tidak terbatas," ujar Astri.

Sesuai dengan motto yang melekat pada kulinernya, Obonk memiliki konsep 'Rasa bintang lima, harga kaki lima'. Meski begitu, lanjut Astri, pihaknya tetap menjaga kualitas cita rasa sempurna dari produk steak dan ribs, serta sejumlah menu yang ditampilkannya. (*)

Minuman Juga Punya SOP

TRIBUN LAMPUNG/FERIKA

Selasa, 22 Maret 2011 | 21:58 WIB

GRAPE Cream Lemonade Squash menjadi minuman favorit dan andalan di Obonk Steak and Ribs.
Minuman ini menyajikan aneka rasa khas anggur, dengan perpaduan ragam bahan seperti sirup buah anggur, lemon asli, soda dan es krim.

Minuman ini menawarkan rasa asam, manis, dan segar. Minuman ini sangat cocok untuk waktu santai, atau sekadar menunggu menu utama disajikan. Warna unggu khas anggur dan paduan krim-nya yang mencolok, sangat menarik bagi kaum Hawa.

"Untuk menjaga rasa dan kualitas minuman, kami sengaja mengambil langsung bahan dasarnya dengan standar operasional prosedur (SOP) takaran khusus, sehingga tidak mengurangi kualitas rasa," ujar Astri, pemilik Obonk Steak and Ribs II.
Harga yang ditawarkan pun terjangkau, cukup dengan merogoh kocek Rp 9.000, konsumen dapat menikmati segelas minuman segar ini. (*)

Kini, Ada Capuccino Rasa Alpukat Loh...

TRIBUN LAMPUNG/PERDI

Selasa, 22 Maret 2011 | 22:08 WIB

OBONK Steak and Ribs juga menawarkan kelezatan kopi cappucino, pada menu Capuccino Avocado Float.
Minuman ini berbahan dasar kopi cappuccino, alpukat, cream, dan coco granule. Rasa manis, pahit, dan wangi khas cappuccino, plus kesegaran alpukat, membuat minuman ini cocok untuk dinikmati di segala suasana.

Untuk satu gelasnya, Capuccino Avocado Float  dijual seharga Rp 12 ribu. Minuman ini dapat dinikmati dengan dua cara, yakni dengan menikmati cream di permukaan cappucino, atau diaduk rata. (*)

Cepat Saji, tapi Bukan Sembarangan Meracik

Selasa, 22 Maret 2011 | 21:53 WIB

NASI Mentega Ayam Saus menjadi salah satu alternatif variasi menu kuliner yang dapat dipesan di Obonk Steak and Ribs.
Penganan yang berbahan dasar butter rice ini berkonsep tumis. Nasi ditumis bersama kembang kol, buncis, wortel, dan diberi racikan bumbu khusus serta paduan margarin spesial.

"Menu ini termasuk penganan cepat saji. Meski begitu, menu tidak sembarang diracik. Sebab, untuk tetap menjaga cita rasa, tiap bahan dasarnya telah melalui takaran tertentu," ujar Astri, pemilik Obonk Steak and Ribs. (*)

Segarnya Asam-Manis Obonk Steak

OBONK Steak and Ribs juga menyediakan menu Obonk Steak. Menu satu ini mengandalkan ayam fillet sebagai bahan dasarnya, yang dipadu dengan daging sapi sirloin, dengan teknik pengolahan khusus.

"Menu ini masuk dalam kategori steak eksklusif, yang hanya disediakan di tempat kami. Pengolahan Obonk Steak prioritas bumbunya tetap mengandalkan saos BBQa. Hanya, menu yang satu ini waktu pengolahannya sedikit lebih lama," kata Astri, pemilik Obonk Steak and Ribs II.

Astri menambahkan, keunikan rasa Obonk Steak terletak pada kesegaran rasa asam-manis saos BBQ, gurih dan lembutnya daging ayam dan has luar daging sapi, serta variasi perpaduan bumbu. (*)

Ribs BBQ, Cocok untuk Lidah Lokal-Mancanegara

BAGI Anda penikmat steak, tidak ada salahnya mencicipi Ribs BBQ, yang ditampilkan dalam menu kuliner Obonk Steak and Ribs.
Steak ini berbahan dasar daging iga sapi lokal pilihan tanpa lemak, dan diproses oleh tangan chef profesional dengan racikan bumbu khusus.


"Kami selalu menjaga kualitas rasa dan aroma dari setiap menu makanan yang kami sajikan. Kami sengaja gunakan bumbu rempah tradisional khusus, agar penganan ini dapat dinikmati konsumen lokal, tapi kualitas rasanya juga sesuai untuk konsumen mancanegara," kata Astri Ayu Cahyani, pemilik Obonk Steak and Ribs II.


Menu ini sangat cocok untuk menghangatkan suasana keluarga. Harganya pun cukup terjangkau. Hanya Rp 35 ribu, Anda bisa menikmati seporsi Ribs BBQ. (*)